为落实后勤服务与安全保障提升月工作要求,进一步提高餐饮服务水平,筑牢食品安全防线,12月19日,饮食服务中心在德润楼德龙报告厅成功举办餐饮服务与食品安全培训会。饮食服务中心主任李长征主持会议,各餐饮公司负责人及一线服务人员等共计100余人参加培训。
李长征首先对《后勤服务与安全保障提升月工作方案》进行详细解读,强调各餐饮单位须持续优化服务质量,加强安全管控,严格执行食材采购验收标准,规范后厨操作流程,做好餐饮具清洗消毒与食品留样管理,切实降低投诉率,不断提升师生满意度。
本次培训特邀石家庄建坤集团高田老师,围绕服务礼仪与投诉处理等内容开展专题讲授,进一步提升员工服务意识和沟通能力。
通过此次培训,食堂员工的安全责任意识与服务理念得到进一步强化,为持续提升学校餐饮服务质量和安全保障水平奠定了坚实基础。
